晚餐面包卷是最完美的食物。当它们在一个家庭中存在了4代之后,它们就更完美了。布兰登·索伦森,罗伯茨养牛公司的助理经理,父亲和丈夫分享了他妻子梅根的家庭食谱。
1/2 c向上缩短(固体)
半杯糖
1 Tsp.盐
1 pkg.酵母
1 1/4 c向上温水(划分)
4摄氏度向上面粉
2个鸡蛋,殴打
1.用1/4杯温水溶解酵母,待用。
2.混合起酥油、糖和盐。加入打好的鸡蛋搅拌。加入1杯温水,2杯面粉,搅拌均匀。在一个大碗里混合原料。然后加入面粉揉面。可以在碗里或船上这样做。揉至光滑,易于处理。
3.将面团放回碗中,盖上盖子。发酵约2小时。可立即用面团或放回冰箱直到准备使用。l如果冷藏,则发酵至双倍。变成cInnamon卷或晚餐卷。
4.l烤2-3小时,放入350-375度的烤箱中烤10-15分钟,直到表面金黄。