1.季肉过夜或烹饪前

2.用橄榄油覆盖整个烤肉

3.在混合碗中，结合：

1份犹太盐盐

1部分粗黑胡椒

1份碎片蒜味蒜与橄榄油

4.用三部分调味料慷慨地覆盖整个烤肉

5.确保在烹饪前烘烤在室温下

6.在烹饪锅中设置齿条上的主要肋，以允许空气流动和

收集滴滴

7.每磅350度煮350度

8.插入肉温度计以监测内部温度

在烹饪时间期间

9.当肉是120度时，从烤箱中取出素肋

10.在铝箔帐篷下允许15-20分钟休息

在服务之前，您可以常用粗盐和胡椒添加味道！